「獅城風味．藝饌傳承」新加坡美食饗宴

香港富麗敦海洋公園酒店與新加坡富麗敦酒店首度聯乘，於 2026 年 6 月 12 至 26 日期間，誠邀來自新加坡富麗敦酒店的資深副總廚陳耀志師傅親臨主理，呈獻期間限定「獅城風味．藝饌傳承」新加坡美食饗宴，原味呈現最具代表性的星洲滋味。。

擁有逾 25 年專業廚藝經驗的陳耀志師傅，長年深耕新加坡本土飲食文化，以對傳統風味的堅持與細膩嚴謹的廚藝備受推崇。他的料理風格深受新加坡多元文化背景所啟發，巧妙融匯中華、馬來、印度及土生華人（娘惹）飲食精髓，在尊重傳統的基礎上注入精緻演繹，呈現層次豐富、風味平衡而歷久彌新的佳餚。

是次「獅城風味．藝饌傳承」新加坡美食饗宴菜單，精選多款陳師傅的代表作，包括清新開胃、酸甜交織的經典新加坡水果羅惹；香料氣息馥郁、暖胃怡人的傳統馬來羊肉湯；鑊氣十足、風味濃郁的福建炒蝦麵。更輪流呈獻兩款極具代表性的星洲招牌蟹饌——辣椒蟹配黃金饅頭及黑胡椒蟹，讓賓客細味新加坡最令人回味的海鮮佳餚。

菜單同時收錄多款深受當地人喜愛的家常經典，包括慢火燉煮、香氣撲鼻的亞參雞仁當、醬香濃厚的豆醬紅燒五花腩，以及樸實細膩的娘惹雜菜。每一道菜式皆體現獅城料理豪邁與細緻並存的獨特魅力。

誠邀賓客把握此期間限定之聯乘饗宴，於海畔優雅氛圍中，細味新加坡飲食文化的深度與溫度，展開一段回味無窮的獅城美食之旅。

推廣期：
2026 年 6 月 12 日至 6 月 26 日

供應時間：
每日上午 11 時至晚上 10 時 30 分

地點：
星耀廊（一樓）

如欲查詢，請致電 +852 2166 7477 或電郵至 fop.lighthouselounge@fullertonhotels.com 與酒店餐飲部聯絡。