玉
「玉」延續新加坡富麗敦酒店同名中菜廳的餐飲概念，在延綿不絕的山海景致映襯下，為饕客送上琳瑯滿目的傳統粵式佳餚。
米芝蓮星級行政總廚賴正成師傅特別創作一系列暖心佳餚，採用最優質及最新鮮的時令食材烹製，讓饕客身心飽足。特別推介包括一系列廣受歡迎的經典傳統粵菜、精緻點心、滋補燉湯、時令菜式及新鮮海鮮等等。「玉」中菜廳位於酒店二樓，設有四間寬敞的私人宴賓廳，適合社交聚會和商務會議。
菜式：精緻粵菜
地點：2 樓
著裝要求：優雅休閒
請勿穿著任何健身運動服、沙灘服飾或沙灘鞋（包括運動緊身短褲、背心、拖鞋、涼鞋及塑膠鞋）於「玉」中菜廳用餐。
6 位或以上之預訂需支付每位港幣 100 元的訂金以確認預留席位。如於付款後取消預訂，訂金將不予退還。
窗邊座位將視乎預訂時的供應情況而定，並設有最低消費標準。如欲預訂窗邊座位，請提前聯絡酒店餐飲部。
營業時間
午餐
星期一至五（公眾假期除外）
中午 12 時至下午 3 時
星期六、日及公眾假期
上午 11 時 30 分至下午 3 時
晚餐
每日供應
晚上 6 時至 10 時
如欲查詢，請致電 +852 2166 7488 或電郵至 fop.jadehk@fullertonhotels.com 與酒店餐飲部聯絡。
